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山西老陈醋集团有限公司

时间:2016年11月01日 14:57 来源:山西老陈醋官网

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  山西老陈醋集团有限公司源自明洪武元年(1368年)创立的“美和居”醯坊。“美和居醯坊”师傅以山西地产高粱、豌豆、大麦、谷糠、麸皮五谷为原料,导入“炼丹术”思想精髓,首创“熏蒸法”、“夏伏晒、冬捞冰”陈酿工艺,增酯添色加香,纳天地之灵气,陈五谷之精华。一改过去山西醋尖酸寡淡为“绵、酸、香、甜、鲜”特色风味,完善了“蒸、酵、熏、淋、陈”五步酿醋工艺,创立山西老陈醋并名列中国四大名醋之首,“美和居醯坊”是山西老陈醋的原创者。

  山西老陈醋集团有限公司作为“美和居醯坊”正宗传承者,始终秉承“承启传统精艺,实现健康理念”企业宗旨和“老老实实做人、踏踏实实做事、明明白白做工作”实干精神,通过“良心处世、苦心经营、用心做事”的诚信作风,坚守纯粮酿制独特工艺,完整保留国家级非物质文化遗产——“美和居老陈醋(熏蒸法)酿制技艺”,不仅使得东湖、美和居的品牌文化成为企业发展的创新支撑点,美誉名扬华夏、香飘五洲,而且是全国调味品行业唯一集中国驰名商标、国家级非物质文化遗产、中华老字号、国家地理标志保护产品、国家级非遗传承人、国家AAAA级旅游景点、国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地、中华非遗传承人薪传奖等殊荣于一身的著名企业,更是一次又一次捍卫山西老陈醋声誉的功勋品牌,被国内外生物学著名专家高度尊崇为“中国谷物醋酿制活化石”,被欧美人士称为“中华秘密”。

  企业名称:山西老陈醋集团有限公司

  联系地址:山西省太原市马道坡26号

  企业网址:www.sxlcc.com

  电子信箱:office@sxlcc.com

  邮  编:030013

  办 公 室:0351-4420692

  传 真:0351-4420692

  东湖醋园:0351-4424648  传 真:0351-4423539

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(责任编辑:夏昊)

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